miércoles, 15 de abril de 2009

Berenjenas fritas




Ingredientes:

- 2 berenjenas
- harina
- aceite de oliva
- sal

Preparación:

Pelar, y cortar las berenjenas en rodajas, poner a remojo con agua y sal durante 20 minutos. Enjuagar, secar bien y salar, pasarlas por harina, sacudirlas, y freír en una sartén con el aceite caliente. Pasarlas a una fuente sobre papel de cocina, para que absorba el aceite.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

Que bueníssimas, hay que ver lo agradecidas que son las berenjenas, están ricas de cualquier manera, te han quedado estupendas.
Besos

julia dijo...

Sencillas, es mi verdura favorita, muy buenass.
Besoss.

Azahar dijo...

A mi siempre me sale con mucho aceite, las probare hacerlas asi, gracias por la receta porque si, son sencillas pero si no
las haces bien salen muy aceitosa. Un saludo