sábado, 25 de junio de 2011

Coca de hojaldre, atún y pisto




Esta coca la hice con el hojaldre casero de la entrada anterior y estaba riquísima, espero que os guste.

Ingredientes:

- hojaldre casero (podéis utilizar uno comprado)
- 3 latas de atún de 80 g.
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de pisto hida
- 1 huevo para pintar

Preparación:

Dividir la masa de hojaldre en dos porciones. Estirar una de ellas sobre la bandeja del horno y pinchar con un tenedor, cubrir con el pisto, el atún desmenuzado ( bien escurrido de aceite) y los huevos troceados. Tapar con la otra parte de masa, sellar bien los bordes, con un cuchillo hacer un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor. Pintar con el huevo batido y meter en el horno precalentado a 200º, hasta que el hojaldre esté dorado.

29 comentarios:

Empar dijo...

¡Me encanta! Mariatem
Esa es una de las favoritas de casa.
Feliz fin de semana.

Rocío (chouchouito) dijo...

Que buena la coca, con pisto, con atún, con carne, o sólo con pimientos... buenísima.

Besos y buen fin de semana.

Antuan dijo...

Estupenda coca,tiene buena pinta y mejor estará de comer.Rica rica rica



Saludos
Buen fin de semana

Fermin dijo...

Seguro que si , con lo que lleva dentro ¿a quien no le va a gustar?
Besos.

mamen dijo...

Que ricas estan estas cocas, y admiten tantas cosas que dan juego en la cocina, besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Seguro que con el hojaldre casero está mucho más rica, el relleno fabuloso.
Besos.

Tocinitodecielo dijo...

Menuda cocca mas deliciosa,es que el pisto gusta a casi todo el mundo y con hojaldre más,una mezcla explosiva

Besos
Toci

speedy70 dijo...

Bellissino e tanto gustoso, grazie cara!!!!

Duxa dijo...

Está buénisima, me gusta muchola mescla de sabores!
Besitos.

garlutti dijo...

Pero que buena pinta ..me encantan estas recetas y sobre todo con el hojaldre de casa se ve estupendo ..bsssMARIMI

fra' Simone dijo...

Bello questo blog, complimenti da Roma!!!




lacenanellafrateria.blogspot.com

Mari Carmen dijo...

Para chuparse los dedos, y con hojaldre casero....¡no se puede pedir más! Besitos.

fra' Simone dijo...

Gracias per la tua visita! Il tuo blog è muy bonito!!!

ANNAFS dijo...

Que coca tan buena y con el hojaldre casero, mucho más.

Pily Guzman dijo...

Hola: vengo a visitarte y a darte la bienvenida a mi cocina.. gracias!Qué ricas recetas tienes, el hojaldre se vé buenísimo y hecho en casa más..
saludos y seguimos visitándonos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Tiene una pinta fabulosa!
besos

sebeair dijo...

Qué rica me llevo una ración. Yo también la hago pero sin huevo bueno y sin el hojaldre casero qeu eso si tiene que ser un auténtico lujo, un beso.

Merchi dijo...

Hojaldre, pisto, atún..esta receta lo tiene todo, me encanta.

Besines

Mayte✿ dijo...

A mi en lo personal las cosas saladas me fascinan y con este relleno que has puesto mucho más, riquisima!!

Me encantó tu cocina, gracias por descubrirmela y me quedo sin duda.

Bonita semana!

Asun Serna dijo...

Una de mis favoritas. Riquisima. Besos

Angie dijo...

No me extraña que esté buena con ese hojaldre casero! Un besito, Mariatem!

Bulma dijo...

mmm que rica!!! no la he hecho nunca con hojaldre, probaré, tiene una pinta estupenda
Besos

Cavaru dijo...

Buenísima,te ha quedado estupenda,es la favorita de mi hijo mayor(a mí me gusta todo) y hace un montón de tiempo que no la hago!

Un besazo

Trini Altea dijo...

Mmmmmmmmm que maravilla y que rica tiene que estar.

Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Plata, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 200 seguidores.
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Anna dijo...

Gracias x pasarte por mi blog. y desde luego que al visitarte me he encontrado con esta coca que tiene que estar deliciosa. Yo tengo una pereza enrme de hacer el hojaldre casero, pero lo probaré. Un beso

~Lexibule~ dijo...

Il est fabuleux:)xxx

eva dijo...

m el hojaldre casero tiene k ser un lujo anotare la receta yo siempre lo suielo comprar echo me kedo de seguidora un saludo

~Lexibule~ dijo...

Quelle jolie dorure il a:) Bon jeudi ma belle amie!!xxx

Emanuela - Pane, burro e alici dijo...

Ho trovato molte belle ricette sul tuo blog, complimenti!
Mi sono aggiunta ai tuoi followers, spero che anche tu vorrai passare a visitare il mio blog!
A presto!