sábado, 11 de junio de 2011

Merluza con patatas




Ingredientes:

- 4 lomos de merluza
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- vino blanco
- azafrán
- guisantes
- gambas peladas
- patatas
- sal
- agua o caldo de pescado

Preparación:

En una cazuela calentar el aceite de oliva, pochar la cebolla y el ajo picados. Agregar el vino blanco y dejar evaporar, añadir el tomate rallado y sofreír. Echar el agua, las patatas, los guisantes, el azafrán y salar, dejar hervir. Unos minutos antes de que estén las patatas incorporar la merluza, las gambas y dejar cocer un poco más.

16 comentarios:

Federica dijo...

mmmmmmmmmmm..buonissimo!!baci!

crismas dijo...

Estos guisos de siempre son los que mas gustan en casa. Muy bueno!!
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un guiso marinero que está muy rico.
Besos.

foodtravelandwine dijo...

Que merluza mas rica....me encanta!!..........Abrazotes, Marcela

Fermin dijo...

Un guisito de lo mas sano.
Besos.

Juan el Catalan dijo...

Hola Mariatem, este plato tiene pinta de estar muy bueno, guisado de esta manera, un saludo.
JUAN

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ dijo...

buonissimo il merluzzo fatto così..
by da lia

Nélida dijo...

¡Qué bueno! Para cenar esta noche me parecería un lujo.

besos

sebeair dijo...

Con lo que me gusta la merluza un guisito riquísimo, un beso

mesilda dijo...

Un guiso buenisimo,ligero y sanito....de los que nos gustan en casa.
Besets.

Angie dijo...

Un plato marinero delicioso! Un besito, Mariatem.

Empar dijo...

¡Hola! Mariatem
Estoy con todas, estos guisitos son estupendos y si te digo la verdad yo los preparo hasta en el verano. Eso sí acompañados con un buen pan para mojar la salsita, que creo que es lo mejor. Je jeje.
Un beso.

sebeair dijo...

Qué guiso más rico con lo que me gusta el pescado pero lo que más me gustó es el plato es precioso precioso, un beso

Ana dijo...

¡ qué merluzita tannnn rica ¡¡

me voy a quedar un rato por aquí cotilleando sin piedad.
Un beso

speedy70 dijo...

Gustoso e splendido piattino, grazie cara!!!!

Duxa dijo...

Hola, muchas gracias por visitares meu blog y por las simpaticas palavras, encantada tambien por conocer teu blog;)
Besitos.