Coca de hojaldre, atún y pisto

Esta coca la hice con el hojaldre casero de la entrada anterior y estaba riquísima, espero que os guste.

Ingredientes:

- hojaldre casero (podéis utilizar uno comprado)
- 3 latas de atún de 80 g.
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de pisto hida
- 1 huevo para pintar

Preparación:

Dividir la masa de hojaldre en dos porciones. Estirar una de ellas sobre la bandeja del horno y pinchar con un tenedor, cubrir con el pisto, el atún desmenuzado ( bien escurrido de aceite) y los huevos troceados. Tapar con la otra parte de masa, sellar bien los bordes, con un cuchillo hacer un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor. Pintar con el huevo batido y meter en el horno precalentado a 200º, hasta que el hojaldre esté dorado.