sábado, 11 de junio de 2011

Merluza con patatas




Ingredientes:

- 4 lomos de merluza
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- vino blanco
- azafrán
- guisantes
- gambas peladas
- patatas
- sal
- agua o caldo de pescado

Preparación:

En una cazuela calentar el aceite de oliva, pochar la cebolla y el ajo picados. Agregar el vino blanco y dejar evaporar, añadir el tomate rallado y sofreír. Echar el agua, las patatas, los guisantes, el azafrán y salar, dejar hervir. Unos minutos antes de que estén las patatas incorporar la merluza, las gambas y dejar cocer un poco más.
en

16 comentarios:

  1. Federica Simoni11 de junio de 2011, 18:26

    mmmmmmmmmmm..buonissimo!!baci!

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  2. crismas11 de junio de 2011, 19:35

    Estos guisos de siempre son los que mas gustan en casa. Muy bueno!!
    Besos

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  3. LA COCINERA DE BETULO11 de junio de 2011, 20:36

    Un guiso marinero que está muy rico.
    Besos.

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  4. foodtravelandwine11 de junio de 2011, 22:27

    Que merluza mas rica....me encanta!!..........Abrazotes, Marcela

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  5. Fermin Sánchez12 de junio de 2011, 0:29

    Un guisito de lo mas sano.
    Besos.

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  6. Juanriu12 de junio de 2011, 12:28

    Hola Mariatem, este plato tiene pinta de estar muy bueno, guisado de esta manera, un saludo.
    JUAN

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  7. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ12 de junio de 2011, 12:29

    buonissimo il merluzzo fatto così..
    by da lia

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  8. Nélida12 de junio de 2011, 20:37

    ¡Qué bueno! Para cenar esta noche me parecería un lujo.

    besos

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  9. Sebeair13 de junio de 2011, 1:09

    Con lo que me gusta la merluza un guisito riquísimo, un beso

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  10. Mesilda14 de junio de 2011, 16:08

    Un guiso buenisimo,ligero y sanito....de los que nos gustan en casa.
    Besets.

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  11. Angie Perles15 de junio de 2011, 0:14

    Un plato marinero delicioso! Un besito, Mariatem.

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  12. Empar15 de junio de 2011, 17:51

    ¡Hola! Mariatem
    Estoy con todas, estos guisitos son estupendos y si te digo la verdad yo los preparo hasta en el verano. Eso sí acompañados con un buen pan para mojar la salsita, que creo que es lo mejor. Je jeje.
    Un beso.

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  13. Sebeair17 de junio de 2011, 0:09

    Qué guiso más rico con lo que me gusta el pescado pero lo que más me gustó es el plato es precioso precioso, un beso

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  14. Ana18 de junio de 2011, 12:42

    ¡ qué merluzita tannnn rica ¡¡

    me voy a quedar un rato por aquí cotilleando sin piedad.
    Un beso

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  15. speedy7018 de junio de 2011, 15:17

    Gustoso e splendido piattino, grazie cara!!!!

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  16. Dulce Caldeira19 de junio de 2011, 15:27

    Hola, muchas gracias por visitares meu blog y por las simpaticas palavras, encantada tambien por conocer teu blog;)
    Besitos.

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