Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 50 g. aceite de oliva virgen
- 250 g. de nata
- 2 dientes de ajo
- 100 g. de nueces peladas
- 125 ml. de vino oloroso seco
- sal y pimienta
Preparación:
Salpimentar el solomillo y rehogarlo en una cazuela con el aceite caliente junto con los ajos pelados, hasta que se dore bien. Echar el vino y dejar que se consuma.
A continuación añadir las nueces y la nata. Dejar cocer a fuego suave, unos 15 ó 20 minutos. Sacar la carne y reservar, triturar las nueces,(reservar alguna para adornar) y los ajos con la nata. Cortar la carne en lonchas no muy finas y servirla con la salsa.
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19 comentarios:
Me encanta este plato, y es que las nueces le dan un toque de sabor estupendo.
Un beso.
tomo nota de esta salsa..seguro que nos encanta..
saludos
Madre mía, seguro que estaba riquísimo, las nueces darían a la salsita un punto genial. Besitos.
A mis favoritos se fue el solomillo.con esa salsa de nueces...imperdible.... ;))
Este solomillo tiene una salsa excelente¡¡¡¡¡ menuda pinta.
besitossss
Qué buena esa salsita con las nuueces.
Besos
Que buena receta, me encanta la salsa, un beso
Mmmm... Vaya salsa...
para el solomillo
y saborearla despacito
con un buen pan al lado
y no dejar ni una miga.
Como nos vamos a poner
con lo que nos gustan las nueces..mmm.
Mariatem... Exquisito!!!
Un biquiño y hasta la vuelta.
Este solomillo se ve muy jugosito con la salsa de nueces. Bienvenida a mi cocina, ahora también yo me he quedado en la tuya para no perderme tus magníficas recetas.
Besos.
Te copio la salsa tiene que estar muuuy buena, no he probado nunca con nueces y me gustan muchisimo....un beso
Parece delicioso. Quizas voy a cocinar este cerdo esta semana!
Un beso
Las salsas nogadas son siempre muy ricas y realzan mucho un plato.
Se ve estupendo.
Besitos.
Tengo un solomillo en el congelador, mañána pruebo tu receta.
Besos
It's a wonderful dish and we would like to try and cook it as soon as possible!
Besos
Sabrina&Luca
Me vas a perdonar pero creía que te había dejado el comentario cuando publicaste y ahora he comprobado que no fue así. He tenido un error y lo lamento pues siempre que puedo dejo el comentario el mismo día.
No soy muy de comer carne y cuando lo hago normalmente es con salsa o con piquillos. Este solomillo con la salsa de nueces que le has puesto tiene que estar muy rico. El aspecto es estupendo.
Saludos
Me encanta la salsa de nueces, mariatem! Te ha quedado un plato de lujo. Un besito.
te ha quedado un plato estupendo, no lo he hecho nunca, pero seguro que las nueces le dan un toque especial a la salsa.
Muxus
Hace días que no venía a verte y estoy viendo unos platos deliciosos.
Este solomillo seguro que lo hago, esta divino.
Besitos
Ayer me pedi al delivery de comida un solomillo de cerdo y me fascino! asi que quiero aprender a cocinarlo..y aca veo que con nueces y todo
QUE RICOO
quiero que me salga! asi que gracias por la receta
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