Almendrados

Ingredientes:

-1 kl. de almendra molida
-1/2 kl. azúcar
-6 huevos (2 enteros, y 4 yemas)
-cabello de ángel ( unas cucharadas)
-ralladura de limón

Preparación:

En un recipiente batir los huevos, añadir el azúcar, la almendra molida, el cabello de ángel, y la ralladura de limón. Mezclar todo, hacer unas bolas pequeñas y meter al horno caliente a 180º, unos 20 minutos.