Bizcocho de naranja

Ingredientes:

-250 grs. de azúcar
-el zumo de una naranja
-la ralladura de una naranja
-3 huevos
-90 grs. de aceite o mantequilla
-1 yogurt natural
-220 grs. de harina de repostería
- un sobre de levadura Royal
- una pizca de sal

Preparación:

Montar las claras a punto de nieve y reservar. Batir los huevos, el azúcar, el zumo de naranja, el aceite o mantequilla, y el yogurt. Añadir la harina, la ralladura de naranja, la levadura y la sal, mezclar bien con una espátula. Añadir a esta mezcla con cuidado las claras montadas, poner en un molde con papel apto para el horno. Meter en el horno precalentado a 180º, 35 ó 40 minutos.