Ingredientes masa:
- 300 g. de harina de fuerza
- 150 g. de agua
- 20 g. de levadura prensada
- 50 g. de aceite de oliva virgen
- 10 de sal
Ingredientes para cubrir:
- tomates
- pimiento verde
- cebolla
- aceitunas negras
- anchoas
- sal
- aceite de oliva virgen
Preparación:
Echar el agua y la levadura en el vaso de la th. , programar 1 minuto velocidad 2. Agregar el aceite y programar 1 minuto velocidad 2, incorporar la harina, la sal y amasar a velocidad espiga hasta que veáis que la masa quede lisa y homogénea. Poner la masa en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar hasta que doble el volumen. A continuación volver a amasar y dejar unos minutos que la masa se relaje, estirar y añadir las verduras cortadas en trozos, (la cebolla cortada en juliana muy fina) las aceitunas y las anchoas. Echar un chorrito de aceite y un poco de sal. Meter en el horno precalentado a 200º hasta que estén doradas.
12 comentarios:
Qué buena pintaa!!!
Como apetece para el fin de semana.Se ve muy rica y saludable.Buenas noches.
Tienen una pinta fabulosa, tu coca.
Me quedo por aqui, de seguidora y voy a visitar tu blog, te espero en el mío.
Un saludo
Que buena pinta tiene la coca se ve rica rica
Saludos
la pinta es espectacular, me encanta esta coca!!
Que rica la coca cuanto me gusta tiene una pinta extraordinaria
Saludos
Grazie della tua visita cara, è da un po' che non ci incrociamo!
Loved reading your article. All the facts have been explained clearly. Thanks for sharing.
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